Torrone

IL TORRONE SARDO

Nella nostra azienda agricola produciamo il tipico torrone sardo e lo facciamo con cura,  secondo l’antica ricetta di Tonara e nel rispetto della nostra tradizione familiare che, da ben sei generazioni produce uno dei dolci tipici più gustosi e rappresentativi della nostra terra.

Lo avete mai assaggiato? Beh, prima di farlo dovete sapere che il torrone di Tonara ha un sapore unico che gli dona il nostro miele della macchia mediterranea. Vi colpirà la sua morbidezza e, soprattutto, il suo intenso color avorio che lo rende diverso da qualsiasi altro torrone italiano non solo nel gusto ma anche nell'aspetto.

Una ricetta tanto semplice quanto antica.  Basta un paiolo in rame nel quale amalgamare e lavorare con pazienza il miele, l'albume e delle mandorle oppure delle noci. L'ingrediente segreto? Passione ed esperienza.

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